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Conceito de cozinha molecular ‘The Capsule’ chega à Baixa de Lisboa com o apoio da Savills

O Departamento de Retalho Savills, assessorou mais uma operação imobiliária na Baixa lisboeta. Trata-se do novo conceito de restauração “The Capsule”

Localizado na Rua do Crucifixo, 71, junto à estação de metro ‘Baixa/ Chiado’, este "neo-bistrô" de 145 m2, apresenta uma experiência gastronómica imersiva que combina técnicas de fermentação e cozinha molecular. O menu inovador inspira-se em diversas tradições culinárias fundindo sabores e inspirações da Ásia, Portugal e Ucrânia.

O restaurante está instalado num edifício distinto, conhecido pela sua arquitetura austera. Marcado por tetos abobadados e paredes robustas, o design não só contribui para a identidade diferenciadora do espaço, como também influencia a forma como a luz é percecionada no ambiente.

Maria Luísa Branco, Retail Associate da Savills Portugal, refere: “A Savills tem sempre como prioridade, na assessoria que presta aos proprietários, encontrar marcas/conceitos que valorizem os imóveis comerciais que lhe são confiados. Este é mais um exemplo de como a consultoria imobiliária no âmbito do retalho pode contribuir para proporcionar experiências fantásticas aos consumidores que, integradas com a identidade de cada cidade ou bairro, contribuem para a dinâmica paisagem gastronómica de Lisboa.”

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